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Weinkarte
DEUTSCHLAND
MOSEL – Karl Erbes
Glas 0.15l / 9,50€. Flasche 0.75l / 49€
Erdener Treppchen, Spätlese 2023
leichte Süsse, trockene Note
MOSEL – Karl Erbes
Glas 0.15l / 9,50€ – Flasche 0.75l / 49€
Ürziger Würzgarten Alte Reben 2020
Riesling Spätlese feinherb
MOSEL – Weingut Heinrichshof
Glas 0.15l / 9,5€ – Flasche 0.75l / 49€
Sonnenuhr GG Zulast Riesling 2023
gereift auf der Vollhefe, Eichenholzfass, elegant, strukturierte
PFALZ – Fußer
Glas 0.15l / 8,50€- Flasche 0.75l / 42€
Muskateller, 2023
ein typischer Vertreter seiner Zunft , sehr rund , blumig in der Nase
PFALZ – Fußer
Glas 0.15l / 8,50€- Flasche 0.75l / 42€
Sauvignon Blanc, 2023
sommerlich frisch
PFALZ – ODINSTAL
Glas 0.15l / 13€- Flasche 0.75l / 82€
Riesling, 2023
ein typischer Vertreter seiner Zunft , sehr rund , blumig in der Nase
PFALZ – ODINSTAL
Flasche 0.75l / 86€
Gewürztraminer, 2022
exotisch und aromatisch, weniger Frucht, niedrige Säure, naturbelassen
PFALZ – ODINSTAL
Flasche 0.75l / 160€
Riesling Monopol GG , 2022
leichte Reduktion und flüchtige Säure, gelbfleischiges Steinobst, Fenchelgrün, Anis, Melisse, Zitrone
FRANKEN –KRAEMER
Flasche 0,75l / 80€
Silvaner Silex
leichte Säure, Silvaner auf Feuersteinboden
FRANKEN – KRAEMER
Flasche 0.75l / € 72
Alter Satz , Silvaner
vollmundig, weich , komplex aber nicht kompliziert, schmeckt einfach richtig gut
BADEN- Klumpp
Glas 0.15l/ 10€ – Flasche 0,75l / 52€
Grauburgunder Tonmergel 2023
biodynamischer gold gelber Grauburgunder, sehr vollmundig
BADEN- Enderle & Moll
Glas 0.15l/ 10€ – Flasche 0,75l / 52€
Grauburgunder unfiltriert 2022
einfach funky
PFALZ- Weingut Bergdoll
Glas 0.15l / 9,5€ – Flasche 0.75l / 49€
Lau Weiß, Cuvee (Muskateller, Riesling, Gewürztraminer) 2023
ein leichter Einsteigerwein ins Biodynamische
PFALZ- Weingut Bergdoll
Glas 0.15l / 9,5€ – Flasche 0.75l / 49€
Lau Rot, Spätburgunder 2023 (wird kalt serviert!)
Johannisbeerschorle für Erwachsene
PFALZ- Weingut Bergdoll
Glas 0.15l / 11€ – Flasche 0.75l / 55€
Roter Traminer Sous Voile 2023
ordentliches Säurespiel
PFALZ- Weingut Bergdoll
Glas 0.15l / 12€ – Flasche 0.75l / 60€
Weißburgunder vom Landschneckenkalk 2024
ein leichter Einsteigerwein ins Biodynamische, unfiltriert
PFALZ- Weingut Bergdoll
Glas 0.15l / 10€ – Flasche 0.75l / 52€
Chardonnay vom Muschelkalk 2024
ein leichter Einsteigerwein ins Biodynamische, unfiltriert
MOSEL – Dr. Hermann
Glas 0.15l / 12€ – Flasche 0.75l / 60 €
Erdener Treppchen 2023 GG Riesling
AUSGETRUNKEN!
MOSEL – Dr. Hermann
Glas 0.15l / 12€ – Flasche 0.75l / 60€
Erdener Treppchen 2016 Auslese Riesling
SAAR – Van Volxem
Flasche 0.75l / 60€
Wiltinger Riesling 2021
Salzig, Aprikose, griffige Mineralität
SAAR – Van Volxem
Glas 0.15l / 11€ – Flasche 0.75l / 52€
Saar Riesling Reserve 2018
Salzig, knackige/lebendige Säure, griffige Mineralität
SAAR – Van Volxem
Flasche 0.75l / 80€
Maximer Herrenberg Alte Reben 2024
ein Riesling der Oberklasse
trocken, mineralisch, feine Säure, Rauch und Schiefer in der Nase
ÖSTERREICH.
BURGENLAND – Heinrich
Flasche 0.75l / 79€
Freyheit, Roter Traminer
Spannende Tiefe, fruchtige Note, aromatisch, frisch.
KAMPTAL– Ott
Glas 0.15l / 9,5€- Flasche 0.75l / € 49
Grüner Veltliner, Ried, Stein 2022
easy drinking
SÜDSTEIERMARK- Tement
Glas 0.15l / 12€- Flasche 0.75l / 60€
Gelber Muskateller – Sand & Schiefer 2024
fruchtig, lebendig, Orangenblüte, Mandarine, Pfirsich
ITALIEN
TRENTINO – Foradori
Flasche 0.75l / 79€
Fontanasanta, Manzoni Bianco 2023
Fruchtig, herb, edel und herausfordernd.
TRENTINO – Foradori
Flasche 0.75l / 90€
Granato, Teroldego 2020
Tiefe, herbe, umarmende Noten.
Lazio- Omina
Glas 0,15l / 9,5€ Flasche 0,75l / 49€
Hermes Diactoros l l 2023
Chardonnay, Viognier, Petit Manseng, Bellone, Incrocio Manzoni
reife exotische Früchte, frisch, salzig, mineralisch
Lazio- Omina
Glas 0,15l / 12€ Flasche 0,75l / 72€
Cabernet Sauvignon 2021
leichter, lang anhaltender Rotwein
Lazio– Omina Viognier
Flasche 0,75l / 98 €
Viognier 2020
ein Traum von Viognier, leichte Salzigkeit
Gardasee- Ottella Creete
Glas 0,15l / 10€ Flasche 0,75l / 52€
Lugana Le Creete (Trebbiano di Lugana)
weicher, runder Wein, mineralisch
AUSGETRUNKEN!
Gardasee- Ottella Molceo
Glas 0,15l / 12€ Flasche 0,75l / 60€
Lugana DOC Riserva
Zitrusfrüchte, Noten von Feuerstein
Gardasee- Ottella Back to silence
Flasche 0,75l / 85€
Lugana aus der Amphore
trocken, Orange Vibes, leichte Tanine
Gardasee- Ottella Camposireso
Glas 0,15l / 9,5 € Flasche 0,75l / 49€
Vino Rosso, Merlot, Corvina
aromatischer Rotwein, schmatziges Mundgefühl
Alpine Weine von Franz Haas auf Anfrage 🙂
Gewürztraminer
Moscato Rosa
Lagrein
FRANKREICH
Eau de Rosée- Fondugues Pradugues
Glas 0.15l / 9,5€ Flasche 0,75l / 49€
60% Cinsault / 40% Grenache
leichter Sommerrose
Burgund- Domain Faiveley Meursault
Flasche 0,75l / 140€
100% Chardonnay 2022
komplexes Aroma von weißen Früchten und Vanille, knackige Mineralität trifft saftige Frische
La Grands Bournais- DOMAINE DE LA CHAPELLE
Glas 0.15l / 12€ – Flasche 0.75l / 58€
100 % Chenin Blanc
sehr elegant
AUSGETRUNKEN!
CHAPELLE
Flasche 0.75l / 85€
100 % Cabernet Franc
verlängerte Reife in großem Holzfass
ELSASS – Yannick Meckert
Flasche 0.75l / 62€
Spicy 2022, Pinot Gris / Pinot Noir / Auxerrois
leicht spritzig, würzig, fruchtig, komplex
RAMATOUELLE – Fondugues Pradugues
Rouge d’été Cinsault , Syrah 2023
Glas 0.15l / 9,5€ Flasche 0.75l / 49€
fruchtig, schöne leichte Säure , sanft , stimmig
ÜBERSEE
Shiraz 2021 – Luddite
100% Shiraz 2021 – Bot River Südafrika
Flasche 0.75l / 120€
ausdrucksstarke Tiefe; 2 Jahre französisches Barrique; dunkle Beere
Chenin Blanc 2024- Luddite
100% Chenin Blanc 2024 – Bot River Südafrika
Flasche 0.75l / 105€
feine Salzigkeit, Birne, Zitrus, Hauch von Honig, griffige Tannine
Sabouteur Red 2021- Luddite
60% Shiraz, 15% Grenache Noir, 13% Cabernet Sauvignon, 12% Mouvedre- Bot River Südafrika
Glas 0.15l/ 15€ Flasche 0.75l/ 75€
weiche Tannine, dunkle Beeren, Hauch von Gewürze
Weinbegleitung bei 4 Gang 55€ bei 5 Gang 65€
SAKE
Ibushi Wild Mashed Junmaishu 2018
Kyoto/ Kitanishiki-Reis / 18%
Flasche 100€/ Glas 0,1l 15€
Mysteriöse Rauchigkeit mit tiefem, wärmenden Umami; kraftvolle Struktur, die sich durch Luftkontakt harmonisch entwickelt
Kasen Tokubetsu Junmai „Maboroshi no Sake“
Tokyo / 14%
Flasche 60€/ Glas 0,1l 9€
leicht trocken mit weichem Auftakt und erfrischend leichtem Charakter; harmonisch ausgewogener Geschmack mit sanfter Eleganz
Umami
Kagawa / Oseto-Reis / 15%
Flasche 66€/ Glas 0,1l 10€
Perfekte Balance zwischen Umami-Reichtum und kristalliner Klarheit
14 C „Juicy“
Yamagata / Dewasansan-Reis / 14%
Flasche 66€/ Glas 0,1l 10€
ein technisches Meisterwerk von Abe Tatsuya; verschiedene Hefestämme werden seperat vergoren, weiße Koji verleiht die charakteristische Zitrusnote
Tokujo Taimei Gersten-Shochu
Oita/ Gersten-Shochu/ 25%
Flasche 66€ / Glas 0,1l 10€
Charakteristische geröstete Gerstearoma harmonieren perfekt mit einem klaren erfrischenden Finish
als Begleitung möglich ! bei 4 Gang 45€ bei 5 Gang 55€
ALKOHOLFREI
Fragt Sina 🙂
Alkoholfreie Begleitung bei 4 Gang 35€ bei 5 Gang 45€