Aktuelles

S H I Z E N – Terrassen-Ticket

From inside to outside ! Im Mai möchte ich mit euch auf meine Terrasse. Vom Theken-Ticket zum Terrassen-Ticket – Sommerzeit im SHIZEN Mein Hinterhof an der Ackerstraße 79 wird in den Sommermonaten zur Bühne für ein ganz besonderes Erlebnis. Während ihr die leichte Brise spürt und die urbane Ruhe genießt, serviere ich euch Gerichte, die … Weiterlesen …

S H I Z E N – ein Dankeschön!

Ein herzliches Dankeschön und festliche Grüße Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und ich möchte die Gelegenheit nutzen, mich bei euch zu bedanken – für die wunderbaren Begegnungen, die inspirierenden Gespräche und die gemeinsamen Genussmomente an meiner Theke im SHIZEN. Jede einzelne Begegnung hat das SHIZEN zu dem besonderen Ort gemacht, der es heute ist. … Weiterlesen …

Willkommen auf meiner neuen Webseite! – SHIZEN –

Schön, dass du da bist! Meine Webseite hat ein neues Gesicht bekommen, und ich freue mich, dir alles in frischem Glanz präsentieren zu können. Hier erfährst du alles über meine Leidenschaft für die japanisch-skandinavische Küche und wie alles begann mit der spannende Reise der Sofian Food Foundation. Besonders freue ich mich, dir mein neues Restaurant SHIZEN vorzustellen! In … Weiterlesen …

S H I Z E N – ThekenTicket

Termine sind Online ! Im November sind die ersten Plätze für euch da. Es ist soweit – das Restaurant SHIZEN feiert bald seine Eröffnung, und die ersten Termine für das exklusive ThekenTicket sind jetzt verfügbar! Mit einem ThekenTicket habt ihr die Möglichkeit, direkt am Chef’s Table Platz zu nehmen und ein einzigartiges, hautnahes Kocherlebnis zu genießen. Erlebt, wie euer 4-5 Gänge-Menü … Weiterlesen …

Garden-Dining

Magic Garden – Düsseldorf Wann: 31.08.2024 Beginn 18:30 UhrWo: Kochwerkstatt Bonifatiusstr. 59, 40547 Düsseldorf Als besonderes Sommer-Special möchte ich euch herzlich zu einem unvergesslichen Event in der Kochwerkstatt einladen. Macht euch bereit für eine kulinarische Reise der Extraklasse, die euch mit den besten Produkten aus dem Magic Garden verzaubern wird. Gemeinsam mit Thomas von der … Weiterlesen …

Neues Restaurant in Düsseldorf – Eröffnung Herbst 2024

Under Construction ! Im Oktober geht’s los Still geworden hier? Nur auf der Webseite! Hinter den Kulissen tobt das Leben, denn Großes steht bevor: Mein eigenes Restaurant! 🎉 Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren, und ich kann es kaum erwarten, euch bald in meiner neuen festen Location begrüßen zu dürfen. Ein kleiner Moment der Geduld ist … Weiterlesen …

Villa Boisserée Candlelight-Dinner

Lass uns unvergessliche Erinnerungen schaffen Wann: 16.04.2024 Beginn 19:00 UhrWo: Villa Boisserée – Gustav-Heinemann-Ufer 94 – 50968 Köln Willkommen zu einem neuen Event in der Villa Boisserée, die von einem Meer aus Kerzenlicht erhellt wird! Taucht ein in eine Atmosphäre voller Magie und erlebt die Verbindung von Barock und moderner Küche.  In dieser zauberhaften Kulisse … Weiterlesen …

Jazz Table

Ein Abend – 4 Gänge – 4 Weine – 4 Songs Wann: [folgt] 2024 Beginn 19:00 UhrWo: WYNO Wein – Ackerstraße 49, Düsseldorf-Flingern Willkommen zurück beim exklusiven ‚Jazz Table‘ Event mit Sofian und Olaf! Taucht erneut ein in einen unvergesslichen Abend der Sinne, wo Jazzmusik, kulinarische Meisterwerke und erlesene Naturweine eine perfekte Harmonie schaffen – … Weiterlesen …

Food Foundation @ JVDW GALLERY

Liebe Kunst- und Genussfreunde, wir freuen uns, euch zu einem außergewöhnlichen Ereignis einzuladen, das Kunst und Gastronomie auf einzigartige Weise verbindet. In Kooperation mit der JVDW Gallery präsentieren wir das exklusive Food-Event im Rahmen der Group Show „A GENTLE CRUISE“. Wann: 09.Februar, Beginn 19:00 UhrWo: JVDW gallery, Schirmerstraße 61 (Hinterhof), 40211 Düsseldorf Eine kulinarische Reise … Weiterlesen …

Jazz Table

Ein Abend – 4 Gänge – 4 Weine – 4 Songs Wann: Mo. 26. Februar 2024 Beginn 19:00 UhrWo: WYNO Wein – Ackerstraße 49, Düsseldorf-Flingern Taucht mit uns ein in einen einzigartigen Abend der Sinne – erlebt Jazz, kulinarische Kreationen und Wein in perfekter Harmonie. Wir laden euch herzlich ein zu unserem exklusiven „Jazz Table“ … Weiterlesen …