Ein herzliches Dankeschön und festliche Grüße
Das Jahr neigt sich dem Ende zu, und ich möchte die Gelegenheit nutzen, mich bei euch zu bedanken – für die wunderbaren Begegnungen, die inspirierenden Gespräche und die gemeinsamen Genussmomente an meiner Theke im SHIZEN. Jede einzelne Begegnung hat das SHIZEN zu dem besonderen Ort gemacht, der es heute ist.
Ich wünsche euch frohe Weihnachten, eine erholsame Zeit mit euren Liebsten und einen großartigen Start ins neue Jahr.
Ich freue mich schon jetzt auf 2025 und darauf, euch wieder bei mir begrüßen zu dürfen – sei es für ein besonderes Dinner oder ein unvergessliches Event. Die neuen Termine für 2025 sind bereits online – also sichert euch gerne schon euren Platz!
Bis bald im SHIZEN und alles Liebe,
Sofian
Mit einem ThekenTicket habt ihr die Möglichkeit, direkt am Chef’s Table Platz zu nehmen und ein einzigartiges, hautnahes Kocherlebnis zu genießen. Erlebt, wie euer 4-5 Gänge-Menü direkt vor euren Augen entsteht – die Zusammenstellung variiert und bietet immer wieder neue kulinarische Highlights. Dazu erwartet euch eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte, die perfekt auf die Gerichte abgestimmt ist.
Der Ablauf:
Empfang mit einem Aperitif
Interaktive Einblicke in die Zubereitung jedes Gangs
Ein Menü voller Überraschungen, das die Aromen Japans mit den Kochtechniken Skandinaviens sowie der Ruhe und dem Reduzierten beider vereint.
Donnerstags – 4 Gang Menü – 79,- Euro
Samstags – 5 Gang Menü – 89,- Euro
Lasst uns gemeinsam über das Essen und den Wein plaudern – und natürlich auch über euch! So kann das Motto ‚Als Fremde gekommen, als Freunde gegangen‘ im Shizen mit einem neuen Glanz in die Zukunft schreiten.
Es gibt jeden Abend bis zu 14 Plätze an meiner Theke.
Um euch einen festen Platz zu sichern, kann ich dies nach vollständiger Bezahlung bestätigen. Solltet ihr doch absagen müssen, sind Stornierungen bis zu einer Woche vorher möglich, und ihr erhaltet einen Gutschein zum Warenwert.